Skimmed Milk Powder (SMP) is magere melkpoeder, geschikt voor verschillende toepassingen. Grassland SMP is beschikbaar in Low, Medium en High Heat varianten. Elke hittebehandeling bepaalt de functionele eigenschappen van het poeder en maakt het geschikt voor diverse toepassingen in zuivel, bakkerij en andere voedingsmiddelen.

• Low Heat SMP is ideaal voor producten waar oplosbaarheid belangrijk is, zoals yoghurt, cottage cheese en ijs.
• Medium Heat SMP biedt een gebalanceerde functionaliteit voor o.a. mixen, vleesproducten en chocolade.
• High Heat SMP levert sterke binding en structuur, perfect voor bakkerijproducten, roomijs en vleeswaren.

Daarnaast is Grassland SMP ook beschikbaar in een agglomerated variant met verbeterde oplosbaarheid, ideaal voor instant toepassingen zoals kant-en-klare drankmixen.

Alle varianten worden geleverd in 1 kg zakken en zijn geschikt voor langdurige opslag. De mate van whey-proteïnedenaturatie is bepalend voor de inzetbaarheid per toepassing

Geproduceerd in de EU/VS/AUS.

Gecertificeerd als kosher en halal.